飄味緣餐飲推出烤魚技術(shù)包括：殺魚、碼味、烤魚和湯鹵的準(zhǔn)備四大步驟，成品香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨(dú)特的焦香味和濃郁的料香味。料的運(yùn)用及量的控制是烤魚制作過程中最核心的地方，成都飄味緣餐飲團(tuán)隊的獨(dú)創(chuàng)秘方更是在其中起到畫龍點(diǎn)睛的作用。整個烹制香料均采用純天然中藥材；烤制過程精細(xì)，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養(yǎng)帶來的損失，使魚的營養(yǎng)發(fā)揮到最大化，達(dá)到婦女美容健身，兒童健腦，男人強(qiáng)筋健骨的功效，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

培訓(xùn)內(nèi)容：
　　1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
　　2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。
　　3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)。
　　4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。
　　5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
　　6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
　　7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
　　8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。
　　9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。
　　10、擺攤、夜市大排檔、開店等經(jīng)營形式的創(chuàng)業(yè)訣竅。

學(xué)習(xí)味型：

泡椒烤魚、豆豉烤魚、香辣烤魚、醬香烤魚、酸菜烤魚、麻辣烤魚、剁椒烤魚！

學(xué)習(xí)過程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

培訓(xùn)時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。

學(xué)習(xí)流程：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

培訓(xùn)方式：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!

       我們規(guī)模不大，我們爭取把每個學(xué)員都教好，回家開店能賺錢。飄味緣餐飲通過不斷改良，使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。只要吃過此烤魚的顧客，必定成為你店的忠實顧客。長此以往，隨著客源的逐步增大，火爆經(jīng)營其實已成定局。飄味緣餐飲培訓(xùn)烤魚技術(shù)運(yùn)用科學(xué)計量，對產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克，使學(xué)員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對一單獨(dú)傳授，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)員通過反復(fù)的操作，徹底掌握每一個細(xì)節(jié)。我們把配料的比例和操作流程等核心技術(shù)都編排成了科學(xué)配方，讓學(xué)員一目了然，徹底免除學(xué)員害怕學(xué)不到核心技術(shù)的后顧之憂。

       成都飄味緣作為一家特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開辦有特色烤魚培訓(xùn)課程，培訓(xùn)內(nèi)容包括萬州烤魚、紙上烤魚、巫山烤魚等，重慶成都飄味緣萬州烤魚培訓(xùn)，擁有專業(yè)的廚師培訓(xùn)團(tuán)隊，團(tuán)隊成員都擁有二十多年的培訓(xùn)經(jīng)驗，培訓(xùn)期間采用一對一手把手教學(xué)方式，老師全程指導(dǎo)教學(xué)，以保證學(xué)員在較短的時間內(nèi)學(xué)到真正的萬州烤魚技術(shù)。

隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨