在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
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發(fā)布日期：2018-04-19 來源：www.c-cloud.com.cn 作者：admin 瀏覽：2475次
早點包子培訓(xùn)有哪些重點內(nèi)容
1.面點的概論，包子的理論知識
2.食材，調(diào)味料的選購要點
3.機(jī)器設(shè)備的安全使用規(guī)范，保養(yǎng)方法
4.包子半發(fā)面的調(diào)制，壓揉面的技術(shù)要點。
5.包子團(tuán)包捏捻法的講解，特殊搟面棍使用練習(xí)
6.包子生制餡料，半熟制餡料，熟制餡料的制作，傳統(tǒng)水餡的調(diào)制，以及每類餡心由點及面的擴(kuò)散
7.原材料，半成品原材料的存放，保鮮技術(shù)
8.原料，調(diào)味料及工具的存放規(guī)則，4D廚房的管理
9.菜品搭配原則
10.經(jīng)營中原材料，半成品原材料預(yù)估備貨
11.開店選址指導(dǎo)，營銷策略的制定
12.成本預(yù)算，盈利核算的講解。
關(guān)于包子更多學(xué)習(xí)內(nèi)容可咨詢成都飄味緣培訓(xùn)學(xué)校，以特色餡料秘方配制,采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤，餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。包子蒸熟后造型飽滿可愛.香氣撲鼻.令人胃口大開。一般消費(fèi)5-8元可吃好吃飽，顧客爭相購買。這是小籠包做為早餐業(yè)容易成功的大優(yōu)勢。
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在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛。今天，我們就來探討一下如何通過成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚以其獨特的酸辣口感和鮮美的魚肉贏得了廣大食客的喜愛。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚... [詳細(xì)內(nèi)容]
作為近些年火遍大江南北的餐飲項目，火鍋以其一同的味道、特別的就餐辦法、豐盛多樣的火鍋菜品而遭到全國顧客的歡迎和... [詳細(xì)內(nèi)容]
面條，一直以來就是我們正常的日子不可獲缺的部份，時至今日，大小不一，規(guī)劃不等的面店面館雨后春筍，隨處可見，是中... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時間不限定，學(xué)會為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住