俗話說(shuō)天上鵝肉，地上魚肉，因?yàn)閺N藝技術(shù)的發(fā)展魚肉的做法也是千變?nèi)f化，家常的就是紅燒魚，清蒸魚，糖醋魚，烤魚，水煮魚。但是現(xiàn)在走進(jìn)飯店基本上都愛(ài)吃烤魚，特別受到廣大美食愛(ài)好者的青睞。之前在四川當(dāng)?shù)匾患掖ú损^吃過(guò)一條烤魚，味道真的是美極了，從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)如此正宗美味的烤魚。后來(lái)去了很多城市，吃了很多烤魚才知道正宗的才是原始的那個(gè)味道?，F(xiàn)在都有獨(dú)立的烤魚店，對(duì)烤魚做出了不同美味道的烤魚，不同的人對(duì)于烤魚的制作有著不同的做法，當(dāng)然也就有不同的味道，其實(shí)做任何事情都一樣，得到專業(yè)技術(shù)任何行業(yè)都會(huì)做的如魚得水。

重慶萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？指的是重慶烤魚，主要是以重慶萬(wàn)州烤魚和重慶麻辣火鍋相結(jié)合制作而成，而發(fā)揚(yáng)于貴陽(yáng)的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)黔菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)的特點(diǎn)是外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味而鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。選擇飄味緣餐飲培訓(xùn)學(xué)校，不用加盟，自己掌握核心配方技術(shù)，后期自己購(gòu)買材料配制，自己自由開店經(jīng)營(yíng)，成都飄味緣的巫山烤魚采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華經(jīng)過(guò)多種香料和中草藥熬制出來(lái)的，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥。

重慶萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？學(xué)專業(yè)好吃的烤魚技術(shù)做法，想學(xué)一門正宗烤活魚技術(shù)，成都學(xué)習(xí)烤活魚技術(shù)培訓(xùn)，飄味緣餐飲學(xué)習(xí)好的重慶烤魚做法，你就可以變化出適合全國(guó)各地口味的烤魚。飄味緣正宗烤魚技術(shù)從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的，缺一不可，必須通過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅悉心指導(dǎo)和學(xué)員自身反復(fù)操作才能達(dá)到效果！ 本部通過(guò)不斷改良，使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達(dá)到了登峰造極的水準(zhǔn)。只要吃過(guò)此烤魚的顧客，必定成為你店的忠實(shí)顧客。長(zhǎng)此以往，隨著客源的逐步增大，火爆經(jīng)營(yíng)其實(shí)已成定局。

重慶萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都飄味緣餐飲團(tuán)隊(duì)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期對(duì)川渝傳統(tǒng)烤魚的研究的基礎(chǔ)上，并結(jié)合火鍋、干鍋等餐飲元素的特點(diǎn)，匯聚烤制技術(shù)之精華、吸取百家之所長(zhǎng)，成功推出特色的烤魚技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。

重慶烤魚技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。

2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時(shí)的刀工技術(shù)。

3、熟練掌握腌泡烤魚時(shí)的湯料制作配方和操作技術(shù)。

4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時(shí)火候掌握。

5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。

6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。

8、熟練掌握魚的碳烤及無(wú)煙烤魚技術(shù)。

9、無(wú)渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。

重慶萬(wàn)州烤魚技術(shù)培訓(xùn)哪家好？學(xué)習(xí)烤魚技術(shù)培訓(xùn)做法，飄味緣紙上烤魚技術(shù)培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)多，——與常見(jiàn)的烤魚相比，這紙上烤魚具有顛覆性的改進(jìn)，一、處理魚的方法不一樣;二、使用專用烤魚紙包裹制作;三，先蒸后烤非油炸，全程無(wú)油煙;四，配菜可自己動(dòng)手烹飪;五，口味油而不膩，辣而不燥;第六，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜。