燒烤分為直接燒烤和間接燒烤制兩種，直接烤制又有明火和暗火之分，對木炭的要求也各有不相同，目前我國的木炭，有三種合適燒烤，一、原木木炭  二、機(jī)制木炭 三、工業(yè)焦炭 ，原木炭也分果木和雜質(zhì)之分，果木硬質(zhì)木炭烤出來的燒烤滋味比較好。現(xiàn)代社會，因為有多種用火方法，燒烤方法也開始多樣化，發(fā)展出各式各樣的燒烤爐、燒烤架、各式各樣的燒烤醬等等。燒烤自身也是一種多人聚餐休閑文娛方法。

   學(xué)海鮮燒烤技能訓(xùn)練哪家好？燒烤因為它的香味及不同口味的調(diào)料，誘使著人們的胃口，再加上眾多的可烤之物取之不盡，用之不竭，使燒烤有著經(jīng)久不衰的商場。只需很少的出資，學(xué)會后幾千元 就可以開業(yè)，經(jīng)營地址一般選在步行街、夜市、校園、商業(yè)中心或文娛場所周邊，公交站臺等當(dāng)?shù)?，原則便是人流量相對集中的當(dāng)?shù)兀?/p>

燒烤技能訓(xùn)練流程：

    1、敘述川式燒烤的發(fā)展史及特征特點(diǎn)。

    2、觀賞川式燒烤的制造流程。

    3、川式燒烤所用的東西、原料、調(diào)料等資料的選購技巧及注意方法。

    4、川式燒烤所用原料的處理方法與技巧。

    5、川式燒烤所有原料的處理方法與技巧。

    6、川式燒烤的制造與菜品搭配等方法訓(xùn)練。

    7、川式燒烤制造全過程以及煮制技巧訓(xùn)練。

    8、肉質(zhì)、配料、底料等資料的保管及存放方法。

9、不同原資料的烤制時間、方法、技巧和注意事項

肉類品種：烤牛肉、特征烤腦花、烤排骨、烤五花肉、烤雞胗、烤鯽魚、烤雞翅、烤火腿腸、烤中翅烤魚丸肉丸等（各種肉類都可以）

蔬菜品種：烤茄子、烤馬鈴薯、烤蓮藕、烤韭菜、烤金針菇、烤豆干、烤青椒玉米等（各種蔬菜都可以）

   學(xué)海鮮燒烤技能訓(xùn)練哪家好？ 事實(shí)上，燒烤也是一項技能，要想做到美味兒的燒烤食物就必須找到一家專業(yè)的燒烤訓(xùn)練校園，成都飄味緣餐飲美食訓(xùn)練是專門從事訓(xùn)練的技能校園，尤其是燒烤技能利用最合適的火候烤超卓香味俱全的燒烤食物。

    學(xué)海鮮燒烤技能訓(xùn)練哪家好？因而如果你挑選了成都飄味緣餐飲美食訓(xùn)練燒烤技能，只要你虛心學(xué)習(xí)你將會取得燒烤技能的悉數(shù)，而且現(xiàn)在燒烤無處不在，不管是校園的小吃街，還是每個城市的小吃街，以及小區(qū)樓下等等只要人量多的當(dāng)?shù)責(zé)揪驮?，跟著人們生活水平的提升，燒烤也成了人們晚上夜宵的最佳挑選，以這種趨勢，燒烤業(yè)在不只的未來會愈加火爆，愈加有商場。