抄手是四川一帶知名的特色小吃，與大家熟悉的餛飩和云吞略有不同的是，抄手清湯的較少，主要是以海椒和紅油作為配料，所以吃起來更加的鮮辣爽口，香氣撲鼻，飄味緣的抄手都是每天新鮮手工包制，皮薄餡大，口味上也可以選擇鮮蝦蟹籽、松茸燉雞、豬肉等餡料，吃法上也包括了酸辣、涼拌、干拌、紅油等等。

紅油干拌抄手技術(shù)培訓機構(gòu)哪里好？飄味緣抄手是一個主打特色抄手和各式小吃的餐飲品牌，總部位于成都市，其店內(nèi)的抄手皮薄餡大，鮮美多汁，有多種口味可以選擇，還有紅油、干拌、涼拌等等吃法等待著你來解鎖!飄味緣抄手隸屬于成都飄味緣餐飲管理有限公司旗下，在成都和重慶各地均有連鎖加盟分店，憑借著特色的風味和新鮮的品質(zhì)贏得了多地食客的歡迎。

　老麻抄手的學習是非常簡單，在短時間內(nèi)就能學成，餐飲業(yè)作為百業(yè)之*，被稱為永遠的朝陽行業(yè)，而小吃快餐業(yè)更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)!即便是北京和上海這樣的大城市，也僅是5%，還有大的發(fā)展空間!老麻抄手全國迅速崛起，并以創(chuàng)業(yè)少、門檻低、收效快、市場大、成本低、利潤高、快成為許多創(chuàng)業(yè)者的好選擇。

抄手培訓流程：

1、原材料識別及選擇

2、原材料的初加工技術(shù)

3、抄手皮的選擇技術(shù)

4、餡料初加工技術(shù)

5、特色抄手餡料制作技術(shù)

6、餡料的調(diào)味技術(shù)

7、抄手的包制技術(shù)

8、抄手的煮制技巧

9、各種抄手碗底的調(diào)味技術(shù)

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