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發(fā)布日期：2021-07-12 來源：四川小吃培訓(xùn) 作者：成都小吃培訓(xùn) 瀏覽：8201次
蔥油餅是北方地區(qū)的一種特色小吃，歸于閩菜或魯菜。蔥油餅小吃口味香咸，主要用料便是面粉和蔥花，是街頭、夜市的常見食物。做蔥油餅所需要的原材料也較少，操作也比較適當(dāng)簡(jiǎn)略，而且口感酥脆鮮香，色澤金黃，雅俗共賞，即做即吃，適合切成小塊吃，是小吃創(chuàng)業(yè)者不錯(cuò)的挑選。
蔥油餅訓(xùn)練哪里好?蔥油餅的制造辦法和油條相同，僅僅是做得形狀不相同。先把面揉成元餅狀，要在上邊弄幾個(gè)洞，再涂上食用油，就能夠放入鍋中炸了。成都飄味緣蔥油餅訓(xùn)練班的蔥油餅外酥內(nèi)嫩，色美味美，一看就能讓人胃口大增，色香味齊全，一般作為早餐食用，而且蔥油餅是一種能夠讓我們顧客長(zhǎng)時(shí)間承受的食物。
蔥油餅訓(xùn)練內(nèi)容：食材用料有面粉、熱水、蔥、豬油、鹽。
蔥油餅做法訓(xùn)練流程：
1、和面技巧：先把水燒用開畫圈的辦法倒入面粉中，邊倒水邊用筷子拌和均勻成絮狀。待面不棘手時(shí)，揉成潤滑的面團(tuán)，醒10分鐘。
2、面團(tuán)制造：搟成薄片均勻的抹上豬油、蔥花、鹽，搟成薄餅。
3、煎餅辦法：鍋燒熱倒油，在六、七成熱時(shí)放入油餅。全程中小火，烙到焦黃時(shí)翻面。
蔥油餅訓(xùn)練哪里好?一般在我國福建，山東、東北、河北等地都有蔥油餅該小吃，由于它具有清熱祛痰、促進(jìn)胃口、抗菌抗病毒、防癌抗癌等成效。成都蔥油餅訓(xùn)練班教你和面的配方、做餅方法、配料的制造、蔥油餅制品制造，如何煎出酥松顏色均勻而且還好吃的蔥油餅，成都飄味緣還有其他的特色小吃訓(xùn)練項(xiàng)目，歡迎你的關(guān)注。
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