燒烤可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，燒烤可能是人類原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤技術培訓機構哪家比較正宗？不管您是打算開燒烤店還是擺燒烤攤做燒烤生意，這其中都離不開燒烤制作技術。由于獨特味道的燒烤是燒烤店經(jīng)營的基礎保障，在成都飄味緣燒烤培訓中心你可以學會燒烤的腌制技術，穿串子技術，烤制技術，切制技術，生火技術等等…除了這些，最重要的是你可以學會燒烤醬料和燒烤紅油的制作方法和配方。吃過燒烤的朋友都知道燒烤的味道主要就是醬料和其他粉末的香味決定的。

燒烤技術培訓內容：

1、各類原料刀工練習；

2、各類原料預處理方法；

3、魚類腌制技術；

4、海鮮類腌制技術；

5、青菜類串卷制作技術；

6、特制燒烤醬、燒烤汁調制技術；

7、燒烤油料配方；

8、燒烤的調料配方；

9、無煙燃氣爐烤制技術；

10、各種味型調制技術。

11、燒烤的品種：雞腿、雞翅、鳳爪、肉類、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多種食品任你烤，包教包會，學會為止。

燒烤技術培訓機構哪家比較正宗？成都飄味緣燒烤培訓重視學員進行實操與理論相結合，每一位學員在進行實操前都會進行一系列的理論課程學習，能夠熟練的掌握各種食材的作用、運用處理的注意事項；各種廚具設備的作用以及運用；相關項目各種注意事項以及經(jīng)營技巧。當學員能夠理解相關項目的主要理論知識后便開展實操課程。

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